在新山的一角，隐藏着一家「 Ulu Tiram 住家式咖喱叻沙 」，这里不仅仅是一家小店，它是智南华小校友心中的味道记忆，是半个世纪以来温暖的家乡味道。店面虽小，却承载着无数美好的回忆和岁月的痕迹。自60年代起，这家店的老板就开始骑着三轮车，沿街叫卖着自制的咖喱叻沙。那股浓郁的香气，早已成为Ulu Tiram镇上的一道风景线。随着时间的流转，老板决定在自家门前开设一个固定的摊位，继续供应这碗充满情感的传统叻沙。
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这里的叻沙汤底，是用精选的老椰和新鲜虾米缓慢熬制而成。这种独特的配方，使得汤汁浓郁却不油腻，既有椰子的香甜，又有虾米的鲜美。对于喜欢辣味的食客，这里还提供家传的叁巴辣椒酱，让每一口都有着惊喜的辣味。一碗经典的咖喱叻沙，其丰富的配料也是不可或缺的。从脆爽的豆芽、软嫩的豆腐卜，到Q弹的鱼蛋、独特的血蛤和滑嫩的鹌鹑蛋，每一种配料都为这道佳肴增添了层次感。即便时代在变，物价上涨，这家小店依然坚守着亲民的价格，以RM5的实惠价位，邀请大家共享这份历久弥新的传统风味。
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从孩提时代的无忧无虑到成年后的沉稳内敛，这家咖喱叻沙小店始终如一，以那熟悉的味道静静地等待着每一位老朋友的回归。下次当你路过Ulu Tiram，不妨走进这家小店，用一碗咖喱叻沙唤醒那些纯真而美好的旧时光。别再让记忆中的美味仅存在于过去，一起来重温那个味道，感受那份温暖——这里有你儿时的咖喱叻沙，等你回来品尝。
【 Ulu Tiram 住家式咖喱叻沙 】
营业时间: 9am-7pm
